Őrületes tempóban terjednek a növényi alapú hús- és tejtermékek, pontosabb helyettesítők az Egyesült Államokban, ma már éves szinten 3.7 milliárd dolláros (1035 milliárd forintos) forgalma van az ilyen ételeknek. A növényi alapú húshelyettesítők forgalma csak idén augusztusig 23 százalékkal emelkedett. A nem tejtermék alapú joghurtok, sajtok és jégkrémek piacán 40+ százalékos volt a növekedés. A "hagyományos" élelmiszer kiskereskedelemben közben átlagosan 2 százalékos volt a növekedés, persze az egy sokszorta nagyobb piac, csak vörös és fehér húsok piaca évi 49 milliárd dolláros (13700 milliárd forintos) forgalmat bonyolít. (Bloomberg)
Hozzászólások (0)
Még nincsenek hozzászólások. Légy te az első!